在当下，中医奶茶、药膳奶茶可谓热度颇高，南京、亳州、郑州、成都等地纷纷涌现出此类中药奶茶店。那么，这种奶茶店到底能否盈利？
会不会是割韭菜的项目呢？许多伙伴都有意加盟这样的店铺。今日，我为大家剖析四个关键要点，以便大家判断是否值得去做。
首先，以广东地区为例，广东拥有深厚的凉茶文化，药膳奶茶与广东凉茶在某些配方上有相似之处，但口感和消费人群却大不相同。
广东人喝凉茶主要是为了降火、祛湿，而年轻人饮用药膳奶茶更多是为了拍照、晒朋友圈以及发短视频。中药奶茶之所以能火起来，是因为它抓住了年轻人的健康焦虑和亚健康自嘲心理。
其次，目前全国市场上还没有特别出色的品牌。最早的品牌于去年刚刚成立，大多数人以直营方式打造样板店，基本在今年 3 月份开始大力进行招商。也就是说，这是一个新的事业和单体模型，未经长时间周期考验，项目周期性存在不稳定性。
对于当下已开展加盟的品牌，给大家一个参考：一般品牌加盟费为五到八万元，运营咨询费大概在 5000 至 1 万元，设备和场地投入大约 20 万元。这些门店通常开在商场内。
第三，中医奶茶经营存在风险，切不可强调功效，应以药食同源食品类为切入点。我与业内朋友交流得知，目前中药奶茶有流量红利，健康餐饮的市场热度预计还会持续两年。然而，真正的红利并非单店营收，而是招商加盟的机会。一个门店回本需要 8 至 14 个月，做市代、省代去招商，这是行业初期未来半年最大的红利。
第四，当然，中药茶饮并非不能做。在我上一篇笔记中也有提及，中药茶饮具有流量红利和眼球效应，能够吸引中医的增量人群 ——90 后、00 后。对单店运作得好的话，能带来很好的效益，对于品牌而言，也能增强招商力，加快品牌推广的效力。
当然，今天我们从另一个角度进行分析，即拿代理卖地图。所以，任何事物、项目只要我们灵活分析，从市场反向推导，就能找到项目运作落地的切入口。好的项目、好的赛道还需要好的商业思维。
